Vous n’avez pas encore préparé votre gâteau pour la soirée de la fête du nouvel an? Tekiano vous propose la recette du gâteau Opéra que voici :
Ingrédients gâteau:
150 g amandes broyées.
150 g sucre.
40 g farine .
5 blanc d’œufs.
5 jaunes d’œufs.
Un œuf entier .
1 sucre vanille .
Ingrédients crème :
3 cuillères à soupes de café dissout dans peu d’eau .
150 g sucre.
3 jaunes d’œufs .
1 œuf.
50 mil d’eau .
300 g de beurre.
Ingrédients ganache :
20 mil crème fraîche.
1 cuillère de café.
250 g chocolat.
Bon appétit à tous !
A.A
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