Gâteau du nouvel an : recette TEKIANO

 

gateaux-opera-2013Vous n’avez pas encore préparé votre gâteau pour la soirée de la fête du nouvel an? Tekiano vous propose la recette du gâteau Opéra que voici :

Ingrédients gâteau:

150 g amandes broyées.

150 g sucre.

40 g farine .

5 blanc d’œufs.

5 jaunes d’œufs.

Un œuf entier .

1 sucre vanille .

Ingrédients crème :

3 cuillères à soupes de café dissout dans peu d’eau .

150 g sucre.

3 jaunes d’œufs .

1 œuf.

50 mil d’eau .

300 g de beurre.

Ingrédients ganache :

20 mil crème fraîche.

1 cuillère de café.

250 g chocolat.

 

Bon appétit à tous !

A.A

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