L’équipe de contrôleurs chargés de la qualité au sein de la Direction générale du commerce à Manouba ont saisi, lors de visites d’inspection à des chocolateries et des fromageries, 1250 kg de détritus de chocolat périmé.
Les contrôleurs ont également saisi 1.450 kg de sucre destiné à la consommation et 860 kg de graisses végétales non conformes aux normes en vigueur (absence d’étiquetage), a annoncé le ministère du Commerce et de l’Artisanat, dans un communiqué.
Des quantités de fruits secs broyés (575 kg) périmés ont été également saisis outre 116 kg de Panoil polyglycerol polycinoleate périmé (émulsifiant utilisé pour la fabrication du chocolat et autres sucreries).
La même équipe de contrôle a saisi 400 kg de l’arôme cheddar et 89,900 tonnes de sirop de glucose pour des analyses et tests en laboratoires.
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